Brioche Marguerite: version Cook'in

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Sandrine: Dine avec Sandrine

une bonne brioche maison, très facile à faire et délicieuse !!

merci Sandrine !!


 

brioche marguerite (1)

 

vous pouvez la réaliser dans le Cook'in, ou si vous avez un robot avec un pétrin

et si vous êtes courageuse à la main !!


 

brioche marguerite (2)

 

Ingrédients:

 

20cl d’eau

10cl de lait

1 sachet de préparation pour pâte à Brioches Demarle (levure + sel)

2 càc de sucre

100g de beurre mou

500g de farine

1 càs de fleur d'oranger

pour dorer:

1 jaune d'oeuf

des grains de sucre


 

brioche marguerite (4)

 

Préparation:

 

Mettez l'eau, le lait et la préparation pour brioches dans le bol du Cook'in et programmez 1 min / 37°C / vit 2

Ensuite, rajoutez les autres ingrédients dans du Cook’in et pétrissez 3 minutes, il faut que la pâte devienne lisse et se décolle.

Videz le bol dans un cul-de-poule.

Couvrir et laisser doubler de volume environ 1h30.(moi je le met dans mon four éteint)

Quand la pâte a doublé de volume, posez-la sur votre Roulpat farinée.

Chassez l’air et partagez la pâte en 8 boules.

Placer votre moule marguerite sur la plaque alu perforée.

Disposez les 8 boules en forme de fleur.

Laissez doubler de volume, comptez encore 1h30.

Dorez au jaune d’œuf et ajoutez des grains de sucre.

Préchauffez le four à 180°C (th6) et enfournez pour 35 minutes, en plaçant votre grille du four en bas.

Démoulez


 

brioche marguerite (3)

 

 

bonne dégustation !!

 


Publié dans MOULE MARGUERITE

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fanny-ron( fanny cuisine) 21/05/2012 12:18

hummm j'en veuxxxx

du-plaisir-dans-ma-cuisine 21/05/2012 13:12



arghhhhh y'en a plus !!!!!



philo 14/05/2012 22:24

Elle est parfaite !

du-plaisir-dans-ma-cuisine 14/05/2012 23:55



merci Ophélie !! bonne soirée, bises



Dineavecsandrine 12/05/2012 08:01

Recoucou, va te promener sur Dine avec Sandrine, tu t'y verras mise à l'honneur, avec ta jolie brioche pour preuve!!!
Encore merci pour avoir testé et adopté cette bien bonne brioche.
Bisous, Dine avec Sandrine

du-plaisir-dans-ma-cuisine 12/05/2012 19:09



de rien Sandrine, ta recette est tip top !! bises



Pauline 06/05/2012 19:18

Wouah, elle est belle ^^

du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/05/2012 22:11



merci Pauline !!! bonne soirée, bises



Delphine 06/05/2012 13:42

Elle est magnifique!! Bises!

du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/05/2012 14:17



merci beaucoup Delphine !! passes un bon dimanche, bises



LadyMilonguera 06/05/2012 12:18

Elle fait bien envie cette brioche !

du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/05/2012 14:17



merci beaucoup !! bises LadyMilonguera



Françoise 06/05/2012 11:17

Magnifique cette brioche Fofie, mais le p'tit dèj est loin déjà bon tant ce sera pour une prochaine fois. Bises

du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/05/2012 14:16



pourquoi pas pour le goûter Françoise !! bon dimanche, bises



Dineavecsandrine 06/05/2012 08:13

Merci à toi, quelle jolie brioche!!! Embellie avec ses grains de sucre!!! Félicitations.
Veux-tu bien m'envoyer une photo de cette magnifique brioche... Je la mettrai sur Dine avec Sandrine en te citant...
Bon dimanche, bises, Sandrine

du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/05/2012 14:14



merci à toi pour la recette, elle a été dévoré par toute la famille !! je t'ai envoyé une photo


passes un bon dimanche, bises



Gabie 06/05/2012 08:10

Très réussie cette brioche ! Bon dimanche :)

du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/05/2012 14:13



merci beaucoup Gabie !!! bon dimanche à toi aussi, bises