Courgettes farcies au Yaourt

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

Original, non !!

si comme moi vous n'avez pas de farce (de veau ou de chair à saucisse) d'avance ou au congélateur

et bien voici une variante très sympa et très légere

et bien sûr toujours facile à réaliser !!

 

 

courgettes farcies au yaourt

 

 

Ingrédients:


4 courgettes
100 g de riz cuit
2 yaourts natures
1 càc de coriandre
3 tranches de jambon blanc
1 càc de gingembre moulu

1 gousse d'ail émincé
du gruyère râpé
sel et poivre
huile


 

 

courgettes farcies au yaourt (1)

 

 

Préparation:

 

- Préchauffez le four à 200°C (th6/7).

- Lavez les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les faire blanchir 5 min dans de l'eau salée.
- Récupérez la chair en les creusant avec une cuillère.

- Dans le bol de votre robot, mettre la chair de courgettes, l'ail, le gingembre, la coriandre, le jambon et les yaourts et mixez quelques secondes.

- Dans un cul-de-poule, mélangez cette préparation avec le riz cuit, ajoutez sel, poivre et une càc d'huile.
- Déposez vos courgettes sur une toile Silpat.

- Remplissez-les et recouvrez de gruyère râpé.

- Arrosez d'un filet d'huile.
- Enfournez à 200 °C pendant 25 min environ.

 

 

bonne dégustation !!

 

 

vous trouverez la recette à imprimer ici

Publié dans TOILE SILPAT

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Commenter cet article

kanille 10/08/2011 16:37



Très originale en effet cette recette !



du-plaisir-dans-ma-cuisine 12/08/2011 00:40



merci Kanille !! bises



doudoute 10/08/2011 12:16



belles courgettes farcies, ça donne envie !



du-plaisir-dans-ma-cuisine 12/08/2011 00:40



merci à toi, doudoute !! bises



fanny 10/08/2011 08:43



ca a l'air sympa bon et facile, mais, a quoi sert les yaourts , a lier ? et quel type de yaourt utiliser ? merci fofie



du-plaisir-dans-ma-cuisine 12/08/2011 00:40



le yaourt sert à lier et à donner de la légèreté. moi j'ai mis un yaourt nature fermier, tu peux aussi mettre un brassé. bisouuuuuu ma fafa !!