Financiers salés au jambon et Boursin

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

on a l'habitude de manger des Financiers en version sucré

mais voici une recette originale

que j'ai trouvé sur le blog de "Les recettes de l'Alsacienne" et en version salé

 

 

financiers au jambon et Boursin (1)

 

 

 

Ingrédients:

 

2 œufs
120 g de jambon blanc en dés
20 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
50 g d'amandes en poudre
60 g de beurre doux
100 g de Boursin (ou fromage ail et fines herbes)
du poivre du moulin


 

 

financiers au jambon et Boursin (2)

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180 C (Th.6) et posez vos empreintes 12 Financiers sur la plaque alu. 

Faites fondre le beurre doucement au micro-ondes. Réservez. 

Mélangez les jaunes d'œufs et une cuillère à soupe d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils moussent.
Puis incorporez la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes, le beurre fondu, du poivre et les blancs d'œufs légèrement battus à la fourchette.

Ajoutez les dés de jambon et le Boursin émietté. Mélangez.

Répartissez dans les empreintes Financiers et enfournez pour 15 minutes à 180°C.  

Démoulez. 

 

je les ai essayé avec les empreintes Barquette, sympa aussi !!!

 

Publié dans FINANCIERS

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oceanaa76 20/04/2013 22:14

je ne connaissez pas mais c'est vrai en version salé ca doir etre top :) on fait bien des cupcakes sale ;) bisous bonne soiree je repasserai en detail demain

Sophie, du plaisir dans ma cuisine 20/04/2013 22:20



oui j'aime bien le contre-courant !!!


à bientôt, bonne soirée à toi aussi



Céline 03/12/2012 13:34

et voilà recette testée et mise sur mon blog hummm c'était bon ;)

du-plaisir-dans-ma-cuisine 03/12/2012 16:05



merci beaucoup Céline !!


bises



Line 14/11/2012 08:43

Merci pour cette recette
Bonne journée

du-plaisir-dans-ma-cuisine 23/11/2012 09:51



de rien Line, à bientôt



Kouli 03/11/2012 15:02

Une excellente idée très originale pour l'apéro. Bravo et merci pour le partage.

du-plaisir-dans-ma-cuisine 03/11/2012 23:38



de rien c'est avec plaisir bon dimanche Kouli !!



jackie 03/11/2012 14:52

Des financiers salés! Je n'ai jamais essayé, à tester, pour un apéritif dinatoire! Belle journée

du-plaisir-dans-ma-cuisine 03/11/2012 23:38



oui moi aussi j'ai été surprise !! ils sont très bon froid, avec une pointe de mayo


bon dimanche Jackie



MISSPAPRIKA 03/11/2012 12:28

ça a l'ai absolument délicieux !!

du-plaisir-dans-ma-cuisine 03/11/2012 23:40



merci Miss Paprika !!!!


toujours de superbes épices sur ton site j'adore !!!



Christine 03/11/2012 11:31

Superbe idée ces financiers salés ! Il faut en profiter avec l'offre Demarle :)

du-plaisir-dans-ma-cuisine 03/11/2012 12:14



oui tu as raison, une superbe offre: les empreintes Financiers + la plaque alu = le nouveau livre "Flexipan au quotidien" offert


bonne journée à toi Christine !!