Mini-Tartelettes à la mousse de Chèvre frais et Pommes sautées

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

la saga continue, voici une autre recette réalisée pour mes 37 ans 

à classer dans les petits fours raffinés pour apéritif dinatoire !!


c'est super super bon !!!

je crois que j'aurai tout mangé si je ne m'étais pas raisonnée !!

 

il faut que vous essayez, c'est trop bon avec ce petit goût de cumin, J'ADORE !!!

 

tartelette-pomme-mousse-chevre.JPG

 


Ingrédients:

3 pommes
30g de beurre
20g de sucre
1 pâte feuilletée
120g de chèvre frais
80g de crème liquide
sel
poivre
Tabasco
2 pincées de cumin en poudre
30 cerneaux de noix


 

tartelette-pomme-mousse-chevre--1-.JPG

Préparation: 

 
- Préchauffez votre four à 220°C (th7) et placez vos empreintes Mini-Tartelettes sur la plaque alu perforée.
- Epluchez, videz les pommes et coupez-les en petits dés.
- Faites revenir à feu vif les dés de pomme avec le beurre et le sucre pendant 5 à 6 min.

- Salez et ajoutez une pincée de cumin. Egouttez et réservez.
- Piquez la pâte avec une fourchette. Découpez des fonds de pâte avec un découpoir 6 cm et placez-les sur les empreintes en enfonçant bien avec l'outil de fonçage.
- Garnissez les empreintes avec les pommes.
- Faites cuire 15 min. Laisser refroidir sur une grille.
- Mélangez le chèvre frais, la crème, quelques gouttes de Tabasco, une pincée de cumin. Salez et poivrez.
- A l'aide d'une poche à douille, faites une rosace sur la tartelette et décorez avec les cerneaux de noix.


- Servez bien frais !!


 

tartelette-pomme-mousse-chevre--2-.JPG

 


tartelette pomme mousse chèvre (3) 

 

 

J’attends vos avis, impressions, ... sur mes recettes,

N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires, ou m'envoyer les photos de vos réalisations !!!

À très vite 


Publié dans MINI TARTELETTES

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des douçeurs comme je les aimes 11/01/2012 10:41


celle là je la met dans mon panier, il faut que je la goute.;j'aime bien de temps en temps le sucré salé.

JAJA 03/05/2011 19:25



Une tuerie!!!   vraiment le mot qu'il faut.


 allez y les nanas, digne d'un chef étoilé ... quand tu ouvre ton resto ma soso ?  



du-plaisir-dans-ma-cuisine 04/05/2011 11:18



ouh la !!! n'allons pas trop vite



LadyMilonguera 02/05/2011 22:00



TRès jolies ces tartelettes et surement très bonnes !



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 23:12



oui j'adore quand c'est tout petit, car c'est toujours mignon et surtout trop bon !!!


merci de ta visite, bises



jéromine 02/05/2011 21:35



merci pour cette recette gourmande :)



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 23:10



de rien Jéromine, merci à toi pour ta visite !!


bises



unepouledansmacuisine 02/05/2011 17:56



des petites tartelettes qui feront fureur! quelle bonne idée! j'adore l'association chèvre frais & pommes!!
Et puis quelle belle présentation! bravo



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 23:06



merci beaucoup !!!



les-voyages-de-gridelle 02/05/2011 16:33



un chouette plaisir ça!! merci pour cette idée



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 23:05



de rien !! comme tu dis, un plaisir !!!


bises



julybentos 02/05/2011 13:58



Oh qu'elles sont belles ces petites tartelettes, en plus chèvre pomme et noix ca doit etre super bon, quel délicieux mélange!! (J'en profite aussi pour vous souhaitez un trés bon
anniversaire!!) Encore merci pour tous vos produits Demarle je ne me lasse pas de les tester.


Bises!!



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 23:04



oui Julie tu devrais essayer


je viens d'aller voir tes nouvelles recettes, j'adore !! tu as de très belles photos et des recettes super sympas !! allez voir les filles


merci pour l'anniversaire  bises



Pauline 02/05/2011 13:29



Huuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 22:58



oh que oui Pauline !!


bises



emeraude 02/05/2011 11:15



Sueper appétissant dis moi ton anniversiare était grandiose ,preesque un mariage princier ,bises



du-plaisir-dans-ma-cuisine 02/05/2011 22:52



merci Emeraude !! oui mon cadeau c'était le mariage du prince William et de Kate, sympa comme cadeau !!!


bises.