Oeuf de caille sur son croustillant

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

voici une recette originale, à faire avec peu de moyen

car il vous faudra simplement de quoi découper le pain de mie

et pour ça les découpoirs Guy Demarle sont pile poil à la bonne taille

 

 

oeuf de caille sur son croustillant (2)

 

cette jolie recette, je l'ai trouvée sur le blog d' A toute saveur

j'ai légèrement changé sa recette pour la faire à mon goût

je vous invite à le visiter, il est super !!

 

 

oeuf de caille sur son croustillant (1)

 

Ingrédients pour 6 croustillants:

 

2 tranches de pain de mie complet

6 oeufs de caille

un peu d'huile d'olive

piment d'espelette

sel et poivre

quelques brins de ciboulette

 

 

oeuf de caille sur son croustillant (3)

 

 

Préparation:

 

Découpez les tranches de pain de mie complet avec le découpoir de 6 cm de diamètre (on peut faire 3 découpes dans une tranche)

Puis, découpez ces rondelles avec un autre découpoir de diamètre 3,5 cm  de manière à obtenir un trou au centre.

Dans une grande poêle, dorez les rondelles à l'huile d'olive sur une face, retrounez les et versez délicatement un oeuf de caille dans chaque trou.

Salez, pouvrez et laissez cuire 1 minute.

Présentez avec une pincée de piment d'Espelette et des brins de ciboulette.

 

Dégustez chaud  c'est un régal.

 

 

oeuf de caille sur son croustillant (4)

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Némo 24/05/2012 21:47

c vrai que c original , ca me plait bien !

du-plaisir-dans-ma-cuisine 24/05/2012 22:46



merci beaucoup !! bonne soirée



dan 24/05/2012 17:21

Merci pour cette recette, je vais essayer dès ce soir !
Bonne soirée à vous

du-plaisir-dans-ma-cuisine 24/05/2012 22:45



de rien !! n'hésitez pas à faire une photo, je vous mettrais à l'honneur sur mon blog !!



Jackie 23/05/2012 18:14

Une recette originale que je retiens. Merci pour le partage. Bises

du-plaisir-dans-ma-cuisine 23/05/2012 23:23



de rien Jackie !! merci de ta visite


bonne soirée !!



Françoise 23/05/2012 12:55

très jolie recette et toute simple on se prend pas la tête. Bises

du-plaisir-dans-ma-cuisine 23/05/2012 18:09



merci Françoise !! bises



nathalie labrador 23/05/2012 11:25

c'est vraiment très joli et très facile à faire...j'adore cette recette !!! Merci !

du-plaisir-dans-ma-cuisine 23/05/2012 11:32



de rien !!! j'ai flashé dessus aussi et vraiment c'est super bon !!