Omelette aux Courgettes et Basilic

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

alors là trop facile !!! et trop bon aussi !!

mais pour changer un peu, j'ai fait cuire cette omelette au four

et dans un moule Flexipan, bien sûr !!

 

résultat : omelette succulente, moelleuse, super facile à démouler

car pour tout vous dire ça colle toujours un peu dans ma poêle d'habitude et là dans mon Flexipan, un coup d'éponge et hop on range, j'adore !!

 

de plus comme on a pas tout mangé, je l'ai gardé au frigo pour le lendemain et c'est même meilleur, avec une petite mayonnaise maison !!

 

 

omelette à la courgette

 

 

Ingrédients:

 

6 oeufs

1/2 verre de lait

une belle courgette (du jardin, encore et encore !!)

une échalote

du basilic

du gruyère

sel et poivre

 

 

omelette à la courgette (1)

 

 

Préparation:

 

- Préchauffez le four à 180°C (th6) et placez votre moule à tarte sur la plaque alu perforée.

- Dans une poêle, faites suer l'échalote avec un peu d'huile.

- Puis ajoutez la courgette coupée en petits dés ainsi que le basilic ciselé et laissez cuire pendant 5 à 10 min.

- Dans un cul-de-poule, cassez 6 oeufs et battez-les en omelette au fouet, ajoutez le lait, sel et poivre.

- Disposez les courgettes dans le moule, versez par-dessus les oeufs battus en omelette, parsemez de gruyère.

- Enfournez à 180°C pendant 15 min.

voilà, c'est prêt !!!


 

nous l'avons dégusté avec quelques tranches de jambon ibérico ramené d'Espagne, miam, miam !!

bonne dégustation !!

 

 

vous trouverez la recette à imprimer ICI

 


Publié dans MOULE A TARTE

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ManueB 09/08/2011 17:31



L'idée est géniale de cuire l'omelette dans un moule flexipan, je note... merci !


 


manue :))



du-plaisir-dans-ma-cuisine 12/08/2011 00:38



de rien ManueB !! bises



doudoute 09/08/2011 15:43



jolie omelette qui change :)



du-plaisir-dans-ma-cuisine 09/08/2011 15:07



merci doudoute !! bises



Messergaster 09/08/2011 15:36



Une bonne omelette, ça fait toujorus plaisir !



du-plaisir-dans-ma-cuisine 12/08/2011 00:38



c'est vrai !! merci Messergaster