petits flans de légumes variés

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

Courgettes, carottes, brocolis, choux fleurs, haricots verts, ....

Plein de bons légumes à faire manger à nos chers bambins !!!

Voici un petit flan que les enfants vont adorer avec de jolies couleurs, j'y ai mis des courgettes et des tomates mais on peut tout mettre, alors à votre tour !!!

 

flan de legume (9)

 

 

ingrédients:

2 oignons émincés
2 courgettes moyennes coupées en petits dés

200g de chair de tomates coupés en petits dés

2 càs d'huile d'olive
sel, poivre
20cl de crème fraîche
4 oeufs
20g de Maïzena
persil ciselé
80g de gruyère râpé

 

 

flan de legumeflan de legume (2)


 

Préparation:


Préchauffez votre four à 180°C (th6) puis placez vos empreintes 12 briochettes sur la plaque alu perforée.

Dans une poêle, faites suer les oignons émincés sans coloration pendant 2 minutes dans l'huile d'olive. Salez, poivrez.

Ajoutez les courgettes et faites cuire 3 min, elles doivent rester fermes. Réservez dans un cul-de-poule.

 

Dans un cul-de-poule mélangez au fouet la crème, les oeufs, la Maïzena et le persil. Ajoutez les tomates et les courgettes.

Ajoutez le gruyère râpé à la préparation, mélangez avec la spatule.

Garnissez les empreintes et faites cuire environ 25 min à 180°C (th6)


 

 

flan de legume (6) flan de legume (4)   

Publié dans BRIOCHETTES

Commenter cet article

des douçeurs comme je les aimes 11/01/2012 10:36


sa, j'avoue c'est très bon!! et même pour les adulte c'est un moyen de mager des légumes..