Quiches à la mozarella en format mini-tartelettes

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

une petite idée d'apéritif qui fera encore des heureux !!!

la pointe de curry donne un super goût à ces petites quiches


 

quiche-mozarella--2-.JPG

 

 

Ingrédients :


- 2 œufs

- 150 gr de ricotta

- Poivre

- 1 pointe de curry

- 30 gr de parmesan

- 100 gr de dés de jambon blanc

- 100 gr de mozzarella en cubes

- 1 pâte brisée

 

 

quiche-mozarella.JPG

 

Préparation :


Préchauffez votre four à 175°c (th 6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée. 

Dans un cul de poule, battez au fouet les œufs et la ricotta.

Poivrez puis ajoutez une pointe de curry.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan. 

Avec le découpoir 6 cm , détaillez 30 disques de pâte.

Foncez-les dans les empreintes.

Répartissez les dés de jambon et la mozzarella en cubes dans les fonds de pâte puis versez la préparation.

Répartissez le parmesan restant sur les empreintes et faites cuire 30 mn à 175°c.

à déguster tiède, c'est meilleur !!!


 

 

quiche-mozarella--1-.JPG

Publié dans MINI TARTELETTES

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Sim 18/04/2011 16:21



Merci pour toutes ces bonnes recettes.


Pour moi, c'est un réel plaisir que je viens flaner quelques recettes sur ce site pour le plaisir de mes invités.


Bonne journée et au plaisir.


 



du-plaisir-dans-ma-cuisine 18/04/2011 22:04



merci à vous pour ces jolis compliments, qui m'encourage à continuer !!!


bonne soirée et à très bientôt ....