quoi faire d'un reste de pâte sablée ?? !!

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

  Comme vous avez vu ma recette précédente, il me restait de la pâte sablée.

J'ai donc fait des sablés !!!!


sablés

 

 

 

Tout d'abord, je vous donne ma recette de pâte sablée, faite au Thermomix en 30 secondes, qui dit mieux !!!

 

ingrédients:

250g de farine
130 g de beurre
1 gobelet 1/2 de sucre
1/4 de gobelet de lait
2 jaunes d'oeufs

 

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre puis programmer 20 s /  vit 6.

Racler les parois éventuellement puis programmer 10 s /  vit 2 / sens inverse pour décoller la pâte du bol.

 

 

Donc il me restait de cette pâte sablée, je l'ai de nouveau étalée sur ma toile Rou'pat (assez épais) et j'ai découpé des ronds avec mon découpoir dentelé 6 cm.

J'ai mis une toile Silpat sur ma plaque alu perforée et et j'ai placé ces ronds de pâte dessus.

J'ai fait des petits trous avec mon racloir peigne et j'ai enfourner 10 min à 180 °C jusqu'à une coloration sur les bords.


Bien sûr, ils ont été mangés très rapidement par les enfants !!!

 

sablés (1)

 

Astuce:

 

J'aurais pu rajouter un peu d'extrait de vanille pour améliorer le goût !!!

 

On peut alléger cette pâte sablée en remplaçant une partie du beurre par un petit suisse !!


Publié dans DESSERTS

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