Tartelettes feuilletées aux figues et roquefort

Publié le par du-plaisir-dans-ma-cuisine

jolie association entre le roquefort et la figue

à tester de toute urgence !!

 

 

tartelettes feuilletées aux figues et roquefort (3)

 

 

Ingrédients:

 

1 pâte feuilletée

de la confiture de figue

3 oeufs

20 cl de crème liquide

150g de roquefort

1 càs de persil ou ciboulette

sel, poivre

 

tartelettes feuilletées aux figues et roquefort

 

tartelettes feuilletées aux figues et roquefort (1)

 

tartelettes feuilletées aux figues et roquefort (2)

 

Préparation:

 

Préchauffez le four à 180°C (th6) et placez vos empreintes Tartelettes sur la plaque alu perforée.

Battez les oeufs en omelettes, incorporez la crème liquide et la ciboulette.

Salez un peu et poivrez.

Après avoir légèrement étalé et piqué la pâte feuilletée sur votre Roul'pat, découpez les fond de pâte à l'aide du découpoir 9,5 cm et foncez-les dans les empreintes.

Garnissez-les de roquefort en fines lamelles ou morceaux émiettés.

remplissez ensuite les tartelettes avec l'appareil préalablement préparé.

Disposez dessus une càc de confiture de figues.

Enfournez pendant 30 min en surveillant car cela va gonfler (mais dégonfler après !!)

Servez tiède ou froid.

 

 

 

Astuce: dans cette recette, j'ai choisi de mettre de la confiture de figues mais on peut mettre aussi une figue coupée en quartiers, pulpe vers l'extérieur.

J'aurai pu choisir aussi le format Mini-Tartelettes pour faire un apéro sympa !!, il faut alors réduire le temps de cuisson.

 


 

bonne dégustation !!

 


Publié dans TARTELETTES

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Cécile 31/01/2011 06:25



Super!! Comme ça je la vois avant tout le monde!!


Merci Fofie!