Bon nombre de femmes veulent avoir une cuisine bien équipée. Les ustensiles de cuisine existent partout, mais demandent un savoir-faire pour parvenir à la bonne gérance. Pour vous aider à bien choisir les articles de cuisine suivant votre besoin, voici quelques conseils utiles.
Comment s'équiper en ustensiles de cuisine ?
Pour surprendre et ébahir les invités, il faut vous équiper d'ustensiles. L’un de ces accessoires est la cocotte : pour épater la galerie sans avoir grand-chose à faire, c’est un bon moyen. Malgré le budget à prévoir, les résultats obtenus justifient l'investissement. Ce n’est pas souvent que vous achetez une cocotte, parce que ça dure pendant des années. Il vous faut aussi un robot pour mixer : cet outil est rapide et pratique, car vous pouvez râper des carottes en quelques minutes seulement. Il y a aussi la balance électronique : on utilise cet outil dans le domaine de la pâtisserie. Quelquefois, le poids demande le gramme près, et cet outil est conçu dans cet objectif. D’ailleurs, l'instrument ne coûte pas cher. Les moules à gâteaux aussi sont très utiles à la cuisine. Vous pouvez tout faire avec, comme les muffins salés ou les cakes. Il y a aussi la cocotte-minute : elle permet de cuire rapidement tous vos plats à la vapeur. Le modèle qu’il vous faut, c’est le modèle classique, car il est muni d’une ouverture facile. N’oubliez pas le tablier : il y a plusieurs modèles, cliquez ici et c’est à vous de faire le choix. Il faut qu’il soit assez épais pour ne pas laisser passer l’humidité sur votre vêtement.
Comment ranger les ustensiles de cuisine ?
Il est très logique de bien ranger la cuisine : pour la nourriture, les produits frais, on les met dans un frigo, pour le sucre, la farine, le riz et les autres, on les arrange dans des placards. Il existe une astuce pour bien ranger le placard : il faut bien compartimenter les rangements. On peut aussi mettre des étiquettes dans chaque compartiment pour éviter les désordres. Il faut éliminer aussi les appareils qu’on n’utilise jamais. Pour éviter d’encombrer le placard, il vaut mieux acheter des séparateurs d’armoires qui permettent de cloisonner à votre guise. La place aux poubelles aussi tient un grand rôle. Une fois entré dans la cuisine, vous fixez vos yeux sur une grosse poubelle, vous vous sentez mal à l’aise. Il faut consacrer un espace pour la poubelle pour éviter les embouteillages. Enfin, pour avoir un bon arrangement de l'espace, il faut diviser le plan de travail en zone : il y a la zone pour déposer les ingrédients, les éplucher, les préparer, les faire cuire.
Quelles sont les meilleures façons de cuisiner ?
En premier lieu, vous sélectionnez les bons aliments, mais la manière dont vous préparez les ingrédients est aussi plus importante que jamais. À vrai dire, c’est essentiel pour bien cuisiner. Par exemple : les éléments essentiels sont perdus et commencent à dénaturer si l’aliment est cuit à 40 degrés, les vitamines B, C et E sont éliminées de 60 à 90 degrés, et pour les sels minéraux, ils disparaissent à partir de 100 degrés, et pour les vitamines A et D, ils fondent dès 100 degrés. Pour conclure, la conservation des bienfaits nutritionnels reste si les éléments sont cuits le moins possible. L’utilisation d’une poêle n’est pas mauvaise, du moment qu’elle est maintenue à faible température et ne dure pas trop longtemps. Si vous utilisez un four, vous pouvez cuire les pommes de terre ou des gratins de légumes. Mais la qualité essentielle des aliments est diminuée comme les autres moyens de cuisson à haute température. La vitamine C et de nombreuses vitamines du complexe B sont détériorés par la chaleur. Pour certains types de préparations comme les crustacés, le poulet ou les pâtes, la cuisson a l’eau bouillante est meilleure. Ce mode de cuisson est moins intéressant pour les autres aliments comme les légumes.
Quels sont les avantages de cuisiner à la maison ?
C’est plus ou moins facile de manger ou commander vos repas au restaurant. Mais il existe beaucoup d’avantages de cuisiner à la maison. Premièrement, c’est plus économique et permet de personnaliser les plats à votre goût, de préparer les repas à la maison. Le plus ? Les repas préparés à la maison sont bons pour la santé. Par contre, si vous commandez vos repas dans un restaurant, souvent, il y a un risque de goût non-favorable. On peut aussi contrôler le budget en cuisinant à la maison. Vous pouvez aussi esquiver les consommations et les pourboires au restaurant. D’ailleurs, si vous préparez votre plat à la maison, la plupart des portions qui restent, vous pouvez les amener soit à l’école ou au travail. Enfin, il existe un autre avantage de cuisiner à la maison, vous vous sentez en liberté pour consommer et choisir tout ce qui vous convient au mieux.